Новые рецептуры, гарантирующие качества и конкурентноспособность колбасных изделий = Нови рецептури, гарантиращи качество и конкурентноспособност на колбасните изделия

Детайли

Източник - периодично издание

МЯСНАЯ индустрия

Източник

МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ

Година на издаване

2001

Пор.№

Страници

с. 12-14 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
Z	Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Ключови думи

продукти месни, качество, рецептура

Допълнителна информация

Забележка: рез. англ., нем.
Анотация: Характерни свойства на варените колбаси се формират на основата на взаимодействието на различните компоненти и на технологичните методи.
Системен №: 113380

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Новые рецептуры, гарантирующие качества и конкурентноспособность колбасных изделий = Нови рецептури, гарантиращи качество и конкурентноспособност на колбасните изделия. 2001 с. 12-14 : ил.

(2001) Новые рецептуры, гарантирующие качества и конкурентноспособность колбасных изделий = Нови рецептури, гарантиращи качество и конкурентноспособност на колбасните изделия, с. 12-14 : ил.

(2001). Новые рецептуры, гарантирующие качества и конкурентноспособность колбасных изделий = Нови рецептури, гарантиращи качество и конкурентноспособност на колбасните изделия. с. 12-14 : ил.