Технология на продуктите за обществено хранене

[Учебник] за студентите от ВИХВП [- Пловдив]

Георги Сомов

Технология на продуктите за обществено хранене

49914

Детайли

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1987

Страници

300 с. : с табл., сх., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
641. 5(075. 8)	641. 5(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Забележка: 1 084 тир Библиогр. с. 295-296 1.59 лв.
Системен №: 58161

Действия

Виж още

Технология на продукцията за обществено хранене

Георги Сомов (1997)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Сомов, Г. Технология на продуктите за обществено хранене. София: Земиздат, 1987 300 с. : с табл., сх., диагр.

Сомов, Г. (1987) Технология на продуктите за обществено хранене, София: Земиздат 300 с. : с табл., сх., диагр.

Сомов, Г. (1987). Технология на продуктите за обществено хранене. [Учебник] за студентите от ВИХВП [- Пловдив]. София: Земиздат, 300 с. : с табл., сх., диагр.

Сомов Г. Технология на продуктите за обществено хранене: [Учебник] за студентите от ВИХВП [- Пловдив]. София: Земиздат; 1987. p. 300 с. : с табл., сх., диагр.