Технология на продуктите за обществено хранене

[Учебник] за студентите от ВИХВП [- Пловдив]

Георги Сомов

49914

Местоиздаване

София

Година на издаване

1987

Страници

300 с. : с табл., сх., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
641. 5(075. 8)	641. 5(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Виж още

Георги Сомов (1997)

Сомов, Г. Технология на продуктите за обществено хранене. София: 1987 300 с. : с табл., сх., диагр.

Сомов, Г. (1987) Технология на продуктите за обществено хранене, София: 300 с. : с табл., сх., диагр.

Сомов, Г. (1987). Технология на продуктите за обществено хранене. [Учебник] за студентите от ВИХВП [- Пловдив]. София: 300 с. : с табл., сх., диагр.

Сомов Г. Технология на продуктите за обществено хранене: [Учебник] за студентите от ВИХВП [- Пловдив]. София: 1987. p. 300 с. : с табл., сх., диагр.