Каталог "Статии"
| Списание
Изследване върху приложението на микронизирана дъбова дървесина за ускорено стареене на дестилати за високоалкохолни напитки
III. Проучване на влиянието на основни технологични фактори върху стареенето на ракиени дестилати с микронизирана дъбова дървесина
Надежда Благоева; Марин Маринов 
Детайли
- Източник
- Лозарство и винарство
- Година на издаване
- 2010
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 42-50 : 7 фиг
- Том
- LVIII
- Ключови думи
- спиртни напитки, дъбова дървесина, дестилати, стареене, ракиени дестилати, моделиране
Допълнителна информация
- Забележка
- 9 табл, библ
- Системен №
- 119599
Действия
Виж още
Изследване върху приложението на микронизирана дъбова дървесина за ускорено стареене на високоалкохолни напитки
Марин Маринов; Надежда Благоева (2009)
Изследване върху приложението на микронизирана дъбова дървесина за ускорено стареене на дестилати за високоалкохолни напитки
Марин Маринов; Надежда Благоева (2009)