Каталог "Статии"
| Списание
Safe control for renwed confidence: une ELISA meat and bone meal = Сигурен контрол за подновеното доверие: използването на ЕЛИЗА тест за месокостно брашно
Детайли
- Източник - периодично издание
- Die FLEISCHEREI
- Източник
- Die Fleischerei
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. III-VI : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 48
- Ключови думи
- месокостно брашно, тест, ЕЛИЗА, контрол, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Статията разглежда използването на тест ЕЛИЗА за изследване на полученото чрез нагряване месокостно брашно. Принципът на изследване се базира на откриване на животински специфичен антиген, който се инактивира при нагряване. Самият метод ЕЛИЗА не може да се използва само, той допълва всички необходими изследвания.
- Системен №
- 102530