Каталог "Статии"
| Списание
Electrochemical biosensors for assays of L-malic and D-lactic acids in wines = Електрохимични биосензори за анализ на L-ябълчна и D-млечна киселини във вината
Детайли
- Източник - периодично издание
- AMERICAN journal of enology and Viticulture
- Източник
- AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 11-16 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 47
- Ключови думи
- амперометрични биосензори, L-ябълчна киселина, D-млечна киселина, вина, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Предлага се прост и евтин метод за анализ с използване на амперометрични биосензори. Резултатите са сравнени с тези, получени посредством ензимния спектрофотометричен метод.
- Системен №
- 95933