Каталог "Книги"
| Книги
Технологично обзавеждане на заведенията за обществено хранене
За техникумите и СПТУ по обществено хранене
Стефан Шиваров; Ганка Босева 
53911
Детайли
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1998
- Страници
- 192 с.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Л99-5я723 Л99-5я723 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Допълнителна информация
- Забележка
- Описва устройството, действието, експлоатацията и техническата характеристика на основните машини и апарати за механично, топлинно и хладилно обзавеждане, съоръженията за реализация, отоплителните инсталации и вентилационните системи, за залите за хранене.
- Системен №
- 1544