Каталог "Статии"
Die Turbo-Extrusion: ein neues Extrusionsprinzip = Турбо-екструзията: един нов принцип за екструзия
Детайли
- Източник - периодично издание
- ZUCKER- und Suesswaren Wirtschaft
- Източник
- ZUCKER- UND SUESSWAREN WIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 198-200 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 51
- Ключови думи
- екструзия турбо, предимства, приложение, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. нем. , англ.
- Анотация
- Разглеждат се нов вариант на екструзията с варене и турбоекстудера, създаден за тази цел. Дадени са предимствата на турбоекструзията, метод, разработен от Schaaf. Използва се при производството на снек-продукти, продукти от житни растения и фуражи за животните.
- Системен №
- 104733