Каталог "Статии"
Основы микрофильтрационного очистки пектинсодержащих экстрактов = Основи на мирофилтрационното пречистване на пектинсъдържащите екстракти
Детайли
- Източник - периодично издание
- ХЛЕБОПРОДУКТЫ
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 17-21 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- пектин, филтрация, мембрани
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Разработен е математически метод, който позволява да се осъществи лесно технологическия разчет на микрофилтрационната инсталация, включващ определяне на необходимата повърхност на мембраните, разчитане на течнофазните потоци и техния състав.
- Системен №
- 108670