Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Периодика" | Списание

ХЛЕБОПРОДУКТЫ

Ежемесячный научно-технический и производственный журнал
А 2153

Детайли

Издателство
ВО Агропромиздат
Местоиздаване
Москва
Класификационен индекс
УДК Значение
664.6 664. 6 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
ISSN
0235-2508
Отрасъл
Техника. Технически науки
Забележка
Авторска отговорност 1988 г.: Государственный агропромышленный комитет СССР До 1987 г. изданието излиза под заглавие: ЗАКУПКИ сельскохозяйственных продуктов ISSN 0130-1357 Подв. 1 АБОНАМЕНТ:539.00, лв., ОБ - 2000 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:437.00, лв., ОБ - 2001 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:313.92, лв., ОБ - 2002 г., ЦСБ
Системен №
142631
Website
http://www.roshleb.com/jurnal.html
Свързани
Тип Заглавие
"Здоровье через хлеб" актуальная программа для населения Росии = "Здраве чрез хляб" - актуална програма за населението на Русия
Автоматизация технологических процессов = Автоматизация на технологичните процеси
Американский рис = Американски ориз - производство, асортимент, показатели
Ароматизаторы для сахарного печенья = Ароматизатори за бисквити
Влияние фиторегуляторов на мукомольные свойства пшеницы = Влияние на фиторегулаторите върху мелничните свойства на пшеницата
Высокотемпературная микронизация в процессах зернопереработки = Високотемпературна микронизация в процесите на зърнопреработването
Жировые продукты для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий = Мазнини за хлебни и сладкарски продукти
Зависимост свойств теста при замораживании и хранении от состава ржаной муки = Зависимост на свойствата на тестото при замразяване и съхраняване от състава на ръженото брашно
Ингредиенты для хлеба в США = Добавки за хляб в САЩ
Информационно-измерительная система для оценки хлебопекарных свойств = Информационно-измерителна система за оценка на хлебопекарните свойства на брашното
Использование инулина в хлебопечении = Използване на инулина в производството на хлебни продукти
Использование лактата кальция в хлебопекарном производстве = Използване на калциев лактат в хлебопекарното производство
Использование солодовых концентратов в хлебопечении = Използване на малцов концентрат в хлебопроизводството
Списание Комплексные пищевые добавки бактериостатического действия = Комплексни хранителни добавки с бактериостатично действие
Кондуктометрический анализ углеводноамилазного комплекса ржаной муки = Кандуктометричен анализ на въглехидратно-амилазния комплекс на ръженото брашно
Контроль температуры зерна в элеваторе = Контрол на температурата на зърното в елеватора
Медино-гигиенические подходы к обогащению диетических кондитерских изделий = Медико-хигиенични подходи към обогатяването на диетични сладкарски продукти
Набухающие крахмалопродукты для хлебопекарной промышленности = Нишестета-набухватели за хлебопекарната промишленост
Новое поколение улучшителей для хлеба, макарон и пряников = Ново поколение подобрители за хляб, макарони и сладкарски продукти
Новости мирового хлебопечения = Новости в световното производство на хляб
Списание Новые улучшители пшеничной муки ( продолжение ) = Нови подобрители за пшенично брашно
Обогащение хлебобулочных изделий йодированной солью = Обогатяване на хлебни изделия с йодирана сол
Определение качества муки по фаринграфу = Определяне качеството на брашното с фаринограф
Списание Оптимизация сушки зерна по расходу топлива = Оптимизиране на сушенет на зърното с намален разход на топлина
Основы микрофильтрационного очистки пектинсодержащих экстрактов = Основи на мирофилтрационното пречистване на пектинсъдържащите екстракти
Переработка муки с пониженными хлебопекарными свойствами = Преработване на брашно с понижени хлебопекарни свойства
Списание Пищевые волокна - важнейший компонент хлебобулочных и кондитерских изделий = Хранителни влакнини - най-важния компонент на хлебните и сладкарски изделия
Производство сахарного печенья = Производство на сладкиши
Пряники и бублики с применением добавок = Кураийки и гевреци с добавки
Пути повышения пищевой ценности хлеба = Пътища за повишаване хранителната стойност на хляба
Разработка и оптимизация рецептур на мучные кондитерские изделия повышенной биологической ценности = Разработване и оптимизиране на рецептурите на сладкарски изделия с повишена биологична стойност
Списание Резервы рециркуляционной сушки зерна = Резерви за рециркулационно сушене на зърното
Списание Ржано-пшеничный хлеб из замороженных полуфабрикатов = Ръжено-пшеничен хляб от замразени полуфабрикати
Рынок мучных кондитерских изделий = Пазарът на сладкарска продукция
Солодовый экстракт - чистый природный продукт = Малцовият екстракт - чист природен продукт
Состав, структура и свойства клейковины = Състав, структура и свойства на глутена
Состояние и перспективый мукомольно-крупяного р,нка России = Състояние и перспективи на мелничния и зърнопреработващия пазар в Русия
Технологический план производства хлеба = Технологичен план за производство на хляб
Списание Технология овсяных хлопьев = Технология за производство на овесени ядки
Трансгенные злаки = Трансгенни житни култури
Трансформация каротина при проращивании зерна пшеницы = Трансформация на каротина при прорастване на пшеницата
Улучшение качества хлеба из муки с пониженными хлебопекарными свойствами = Подобряване на качествато на хляба от брашно с влошени хлебопекарни свойства
Списание Улучшитель - не просто часть рецептуры = Подобрителите - важна съставна част на рецептурата
Универсальные блоки управления оборудованием = Универсални блокове за управление на оборудването
Упаковка - защита и реклама = Опаковки - защита и реклама
Ферментные препараты в хлебопечении = Ензимни препарати в хлебопроизводството
Списание Хлеб третьего тысячелетия = Хлябът на третото хилядолетие
Хлебобулочные изделия специального = Хлебни изделия със специално предназначение
Броеве
Година на издаване Том
2002 1-12
2001 1-12
2000 1-12
1996 1-12 л. 4-
1995 1-12
1994 1-12
1992 1-6
1992 7-12
1990 7-12
1990 1-6
1989 1-12
1988 1-12 л. 2,
0

Действия

Виж още