Каталог "Статии"
Новости мирового хлебопечения = Новости в световното производство на хляб
Детайли
- Източник - периодично издание
- ХЛЕБОПРОДУКТЫ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 5
- Страници
- с. 42-45
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хляб, технология, изисквания екологични
Допълнителна информация
- Анотация
- Разгледано е производството на екологично чист хляб и хлебни продукти _/над 150 вида/. Почти 95 процента от зърнената суровина се доставя от ферми, които работят по екологично чисти технологии на отглеждане на селскостопанска продукция.
- Системен №
- 112635