Каталог "Статии"
Трансформация каротина при проращивании зерна пшеницы = Трансформация на каротина при прорастване на пшеницата
Детайли
- Източник - периодично издание
- ХЛЕБОПРОДУКТЫ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 18-20 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- пшеница, каротин, прорастване
Допълнителна информация
- Анотация
- При прорастване на пшеницата максималното съдържание на каротин е установено в границите на 6-8 денонощие от прорастването.
- Системен №
- 113140