Каталог "Статии"
Хлебобулочные изделия специального = Хлебни изделия със специално предназначение
Детайли
- Източник - периодично издание
- ХЛЕБОПРОДУКТЫ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 6-8
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хляб, добавки, качество
Допълнителна информация
- Анотация
- Разработена е технология за получаване на нови видове хлебни и сладкарски изделия с диетични добавки.
- Системен №
- 111541