Каталог "Статии"
Технологический план производства хлеба = Технологичен план за производство на хляб
Детайли
- Източник - периодично издание
- ХЛЕБОПРОДУКТЫ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 30-32 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- хляб, производство
Допълнителна информация
- Анотация
- Технологичният план за производство на хляб трябва да осигури правилна организация на технологичния процес за производство на хлебни изделия.
- Системен №
- 113399