Каталог "Статии"
Высокотемпературная микронизация в процессах зернопереработки = Високотемпературна микронизация в процесите на зърнопреработването
Детайли
- Източник - периодично издание
- ХЛЕБОПРОДУКТЫ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 28-29
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- зърно, преработка
Допълнителна информация
- Анотация
- Високотемпературната микронизация по същество се състои в бързо нагряване на зърното до температура над 100 градуса в поток от инфрачервено излъчване.
- Системен №
- 113770