Supercritical fluid fat extraction = Суперкритична екстракция на мазнините

Източник

AGRICULTURAL RESEARCH

Година на издаване

1995

Пор.№

Страници

с. 18 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение

Том

Ключови думи

, ,

Анотация: За да се осигури крехко месо за хамбургерите, трябва да се извърши суперкритична екстракция на мазнините - месото се обработва с течен въглероден двуокис, който разтваря мазнините.
Системен №: 97216

Виж още

(1996)

Supercritical fluid fat extraction = Суперкритична екстракция на мазнините. 1995 с. 18 : ил.

(1995) Supercritical fluid fat extraction = Суперкритична екстракция на мазнините, с. 18 : ил.

(1995). Supercritical fluid fat extraction = Суперкритична екстракция на мазнините. с. 18 : ил.

Supercritical fluid fat extraction = Суперкритична екстракция на мазнините. 1995. p. с. 18 : ил.