Каталог "Статии"
| Списание
A shortee enrichment culture for the isolation of Escherichia coli 0157:H7 from raw minced beef = Кратка култура за обогатяване за изолиране на Ешерихия коли 0157:Н7 от сурова говежда кайма
Детайли
- Източник - периодично издание
- REVUE de medecine veterinaire
- Източник
- Revue de Medecine Veterinaire
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 879-882 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 148
- Ключови думи
- говежда кайма, хранителни среди, Ешерихия коли, изолиране, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. фр.
- Анотация
- Използването на имуномагнитната сепарация увеличава чувствителността на микробиологичния тест. Изследванията показват, че при използването на имуномагнетична система "Дайна бийдс" е възможно откриването на клетки на Ешерихия коли 0157:Н7 в 25 г инокулирано мляно месо след обогатяване с изменен триптонов соев агар, инкубиран при 42 оС за 4 часа. Съпоставен с Хром агар Ешерихия коли 0157 сорбитол Мак Конки в добавка с цефиксим и телурит показва по-добри качества за субкултивиране.
- Системен №
- 102057