Каталог "Статии"
| Списание
Eiweiss - Standartisierung aus technisch/technologischer Sicht = Стандартизиране на белтъчините от техническа и технологична гледна точка
Детайли
- Източник - периодично издание
- DEUTSCHE Milchwirtschaft
- Източник
- DEUTSCHE MILCHWIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 24
- Страници
- с. 1319-1324 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 46
- Ключови думи
- мляко, протеин, стандарти, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Предоставят се възможности за изготвяне на стандарт за съдържанието на белтъчини в млякото. Значение на стандарта за различните продукти.
- Системен №
- 97209