Каталог "Периодика" | Списание

DEUTSCHE Milchwirtschaft

Molkerei-und Kaserei-Zeitung

Б 1505

Детайли

Издателство

Th. Mann

Местоиздаване

Gelsenkirchen

Класификационен индекс

УДК	Значение
637.13	637. 13 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

ISSN

0012-0480

Отрасъл

Селско стопанство. Общи въпроси

Забележка

Място на издаване 1969 г.: Hildesheim Подв. 2 АБОНАМЕНТ:495, DM, 1997 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:508.46, лв., ОБ - 2000 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:506.00, лв., ОБ - 2001 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:566.24, лв., ОБ - 2002 г., ЦСБ АБОНАМЕНТ:577.80, лв., ОБ - 2003 г., ЦСБ

Системен №

142777

Свързани

Тип	Заглавие
	Alternativen zur Vorbehandlung der Prozess - Milch bei der Herstellung von Frischkaese = Алтернативи за предварително третиране на мляко за производство на прясно сирене
	Anlagebezogener Umweltschutz - Neuregelungen in Emissionschutz und Stoerfallrecht und im Gebenigangverfahren = Съоръжения за защита на околната среда от вредни емисии
	Beitrag der Milch und Milchprodukte zur Verhinderung der Osteoporose = Значението на млякото и млечните продукти за предпазване от остеопороза
	Bewegung schafft Raeume = Нови млечни продукти и реализация на млякото
	Der Milchmarkt im Jahr 2001 = Пазарът на мляко през 2001 г.
	Einsatz von Kaliumsorbat Schutz von Schimmel befal auf Oberflaesche von Schnittkaesen = Използване на калиев сорбат за защита на твърдите сирена от плесени
	Einsatz von Laktasen in fermentierten und gesauerten Milchpodukten = Използване на лактаза в кисели и ферментирали млечни продуктие
Списание	Eiweiss - Standartisierung aus technisch/technologischer Sicht = Стандартизиране на белтъчините от техническа и технологична гледна точка
	ESL: Laenger Haltbarkeit ist keinesweg unproblematisch = Опаковки за мляко с различен срок на трайност
	Frucht und Gemueseexstrakte zum Faerben von Kaese = Плодови и зеленчукови екстракти при производството на сирене
	FTrinkwasserdisenfektion - Erhoehung der Sicherheit und Qualitaet in Molkereien = Дезинфекция на пиейната вода за повишаване на сигурността и ка в мандрите
Списание	Functional Foods in der Schweir Ein neuer Trend zeichner sich ab = Функционални храни в Швейцария
	Haltbarkeit von Hdcherhitzer pasteurisierter Konsummmilch = Трайност на млякото, предназначено за консумация, третирано при свръхвисока температура
	Infrarotspektroskopische Bestimmung des Casein und Molkenproteingehalts in Rohmilch und Milchprodukten = Спектроскопско определяне на казеин и млечен протеин в млякото и млечните продукти с помощта на инфрачервени лъчи
	Innovationen in Foodbereich = Иновации в областта на храненето
Списание	Kombination von Aufschlagmaschine und Freezer in der Herstellung von Eiskrem = Комбинация от разпенваща машина и фризер при производството на сладолед
Списание	Kostensparende Regelung des Milchfettgehalts = Икономично регулиране на съдържанието на мазнини в млякото
	Liserien - ein beherrshbares Hygienerisiko ? = Листериите - овладян риск за хигиената на хранителни продукти от животински произход
	Listerien - ein Leitfaden zur Prophylaxe Anwendung geeigneter Reinigungs und Desinfektiosmassnahmen = Листериите - ръководство за профилактика. Прилагането на подходящи почистващи и дезинфекционни средства
	Mehr Leistungen dank maximal Flexibilitaet = Линии за асептично пълнене на мляко
	Membranfiltration und Inline Standartisierung = Мембранната филтрация и инлайн стандартизирането на млечните продукти
	Messbarkeit und Entwicklung der hygienische Wertigkeit des Rohstoffes Milch = Определяне на хигиенните показатели на млякото
	Mikrofiltration und Produktinnovationen = Микрофилтриране на мляко
	Milcherzeugung in den MOEL 1999 = Производство на мляко през 1999 г.
	Milchprodukte legen weiter zu = Тенденции в производството и консумацията на млечни продукти в страните от ЕС
	Milchverpackung in Westeuropa = Опаковки за мляко в Западна Европа
	Milchwirtschaftliche Studienfahrt nach Polen = Млечната промишленост в Полша
	Neue Technologien und Potenziale fuer die Milchwirtschaft = Нови технологии и потенциали за развитие на млечната промишленост
	Neue Technologien und Potenziale fuer die Milchwirtschaft Teil 2. Ueber Entwicklung und zukunftige Rolle der Lebensmittelverfahren Technik und Molkereitechnologie = Нови технологии и потенциал за млечната промишленост. Част 2. Развитие и роля на техн
	Neueaseptische Verpakungsmaschinen = Нови машини за асептично пълнене на мляко
	Neuere Entwicklungen bei Managementsystemen = Развитие на системите за управление
	PEHD - Kunststoffflasche fuer neue Milchprodukte = Нов вид бутилки за мляко и млечни продукти от пластмаса
	Potentiale durch neue Verfahren fuer die Kaesereitechnologie Erhoehen durch mikrobioligische Sicherheit durch UHT-Erhitzen von Kaesereimilch = Възможностите на мембранните технологии за подобряване на качеството на млякото и сиренето
	Sahneprodukte und Schlagsahnepruefung - Geschichte und Gegenwart Teil 2 = Продукти от каймак и бита сметана - история и настояще
	Starterkulturen fuer milden Jogurt = Стартерни култури за кисело мляко с различна гъстота
	Trinkmilchpasteurisierung = Пастьоризация на мляко
	Unerscheidung von kurzzeit und hocherhitzter Milch durch thermische Inaktivierung von Milchenzymene = Разучаване на кратковременното третиране и третиране при висока температура на мляко чрез термично инактивиране на млечните ензими
	Vermischungsichere Ventille = Вентили за смесване на течни продукти
	Zukunftschancen der Biotechnologie = Шансове за бъдещето на биотехнологията при производството на хранителни продукти
	Zur BSE - Diskusion = Анализиране на различни случаи на луда крава
	Zur Sicherheitsbewertung probiotischer Kulturen = Оценка на сигурността на пробиотичните култури

Броеве

Година на издаване		Том
2003	1-12	54
2003	13-15	54
2002	1-12	53
2002	13-25	53
2001	1-12	52
2001	13-25	52
2000	13-24	51
2000	1-12	51
1999	1-13	50
1999	14-25	50
1998	13-26	49
1998	1-12	49
1997	1-12	48
1997	13-25	48
1996	1-12	47
1996	13-25 л.17	47
1995	1-25	46
1994	1-25	45
1993	1-14	44
1993	15-26 л. 1	44
1992	39-52	43
1992	1/2-12	43
1992	13-26	43
1992	27-38 л. 2	43
1991	1-52	42
1990	1-52	41
1989	1-52 л. 8,	40
1988	1-52	39
1987	1-52	38
1986	1-52	37
1985	1-52	36
1984	1-52	35
1983	1-52 л. 17	34
1982	1-52 л. 12	33
1981	1-52	32
1980	1-52 л. 33	31
1979	1-52	30
1978	1-52	29
1977	1-52 л. 10	28
1976	1-52	27
1975	1-52	26
1974	1-52	25
1973	1-52	24
1972	1-52 л. 1	23
1971	1-53	22
1970	1-52	21
1969	1-52	20
0

Действия

Виж още

Alternativen zur Vorbehandlung der Prozess - Milch bei der Herstellung von Frischkaese = Алтернативи за предварително третиране на мляко за производство на прясно сирене

(2002)

Messbarkeit und Entwicklung der hygienische Wertigkeit des Rohstoffes Milch = Определяне на хигиенните показатели на млякото

(2002)

Neue Technologien und Potenziale fuer die Milchwirtschaft Teil 2. Ueber Entwicklung und zukunftige Rolle der Lebensmittelverfahren Technik und Molkereitechnologie = Нови технологии и потенциал за млечната промишленост. Част 2. Развитие и роля на техн

(2001)

Zur BSE - Diskusion = Анализиране на различни случаи на луда крава

(2001)

Frucht und Gemueseexstrakte zum Faerben von Kaese = Плодови и зеленчукови екстракти при производството на сирене

(2001)

Neue Technologien und Potenziale fuer die Milchwirtschaft = Нови технологии и потенциали за развитие на млечната промишленост

(2001)