Каталог "Статии"
Infrarotspektroskopische Bestimmung des Casein und Molkenproteingehalts in Rohmilch und Milchprodukten = Спектроскопско определяне на казеин и млечен протеин в млякото и млечните продукти с помощта на инфрачервени лъчи
Детайли
- Източник - периодично издание
- DEUTSCHE Milchwirtschaft
- Източник
- Deutsche milchwirtschaft
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 22
- Страници
- с. 965-967 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 51
- Ключови думи
- мляко, състав, метод нов, казеин, протеин млечен
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Представен е нов метод за определяне на казеин и млечен протеин с помощта на инфрачервени лъчи, който в сравнение с традиционните дава по-бърз и по-точен анализ на млякото и млечните продукти.
- Системен №
- 110119