Каталог "Статии"
| Списание
Standardisierung der Proteingehalts von Konsummilch = Стандартизиране съдържанието на белтъчини в млякото за консумация
Детайли
- Източник - периодично издание
- DEUTSCHE Milchwirtschaft
- Източник
- DEUTSCHE MILCHWIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 6-9 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 49
- Ключови думи
- мляко, белтъчини, стандартизация, икономика и социология
Допълнителна информация
- Анотация
- Статията разглежда значението на стандартизирането на млякото по съдържание на белтъчини, което има значение за осигуряване на нормални хранителни вещества за организма. Представят се предимствата на уеднаквяване съдържанието на белтъчини във всяка партида мляко и евентуалното му възприемане от консуматора.
- Системен №
- 102577