Каталог "Статии"
| Списание
Kombination von Aufschlagmaschine und Freezer in der Herstellung von Eiskrem = Комбинация от разпенваща машина и фризер при производството на сладолед
Детайли
- Източник - периодично издание
- DEUTSCHE Milchwirtschaft
- Източник
- DEUTSCHE MILCHWIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1995
- Пор.№
- 22
- Страници
- с. 1215, 1218, 1221 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 46
- Ключови думи
- сладкарска промишленост, сладолед, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- библ.
- Анотация
- Машини за разбиване на сладолед в два аспекта. Предимства от съчетаването на такива машини с фризерите и качеството на ваниловия сладолед.
- Системен №
- 97208