Каталог "Статии"
Anforderungen beim Fleischeinkauf 1-Sicherheit des Rohmaterials steht fuer die Fleisch verarbeiten Industrie an erster Stelle = Изисквания при закупуване на месо 1. Сигурността на суровината стои на първо място в месопреработвателната индустрия
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCHWIRTSCHAFT
- Източник
- Fleischwirtschaft
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 34-36 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 80
- Ключови думи
- месо, продукти меусни, замърсяване, хигиена
Допълнителна информация
- Анотация
- Изисквания за качествено месо;рискове за вторично замърсяване по време на преработката.
- Системен №
- 110438