Каталог "Статии"
Suesswaren einfacher fertigen = Полуфабрикатите подобряват рентабилността в захарната промишленост
Детайли
- Източник - периодично издание
- ZUCKER- und Suesswaren Wirtschaft
- Източник
- ZUCKER- UND SUESSWAREN WIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. 468-469
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 50
- Ключови думи
- полуфабрикати, производтво, рецептура, промишленост захарна, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Чрез въвеждане и използване на полуфабрикати в захарната промишленост се повишава рентабилността. Дадени са 16 рецептури, които са от голямо значение за производството на захарни изделия.
- Системен №
- 104681