Каталог "Статии"
Separation of anthocyanin pigments in wine by low pressure column chromatography = Отстраняване на антоцианиновите пигменти във виното чрез ниско напорна колонна хроматография
Детайли
- Източник - периодично издание
- JOURNAL of food science
- Източник
- JOURNAL OF FOOD SCIENCE
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 109-111 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 61
- Ключови думи
- анализ, антоцианини, течна хроматография, вино, преработка на селскостопански продукти, методология
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Фракционирането на антоцианините от виното се осъществява с ниско напорна колонна хроматография. Употребява се инжектиране върху ниско напорна хроматографска колона. Процедурата се използва за анализ на различни вина от Vitis vinifera и Vitis rotundifolia.
- Системен №
- 100944