Каталог "Статии"
| Списание
Новые виды оболочек для производства сосисок = Нови обвивки за производство на кремвирши
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 2003
- Пор.№
- 9
- Страници
- с. 43-44 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- кремвирши, обвивки, технология
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ. , нем.
- Анотация
- Показани са предимствата на произведени през 2003 година целулозни обвивки "коза-пак" по уникална технология, която предпазва кремвиршите от патогенни микроорганизми.
- Системен №
- 115675