По-чистото мляко по-лесно се продава. Обсъден е начинът как се получава качествено мляко ( мерки за поддържане на постоянно налягане при доене, хигиена на средата и животните, ниско съдържание на соматични клетки, контрол на антибиотичното лечение и др. процедури ).