Каталог "Статии"
| Списание
The down of added value in Asia = Полуфабрикатни продукти от птиче месо
Детайли
- Източник - периодично издание
- BROILER industry
- Източник
- BROILER INDUSTRY
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 29-35 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 60
- Ключови думи
- птици, месо, полуфабрикати, асортимент, производство, износ, Азиатски страни, преработка на селскостопански продукти, хранене на човека
Допълнителна информация
- Анотация
- Производство на птичи полуфабрикати в Азиатските страни - Малайзия, Тайланд, Китай. Богат асортимент от разфасовки, мариновано месо, хот-дог, кремвирши, мляно пресовано месо и др. за магазини и бърза закуска. Засега малко се използват остатъчни продукти от месната промишленост при тяхното производство. Износ на обезкостени пилешки гърди, филе и др. за САЩ, Холандия и Дания. Изследователска и развойна дейност в тази област.
- Системен №
- 102186