Каталог "Статии"
| Списание
Oekonomie der Ernaehrungswirtschaft - Status und Perspektiven des Instituts fuer Betriebwirtschaft und Marktfirschung der Lebensmittelverarbeitung = Икономика на хранителната промишленост - състояние, перспективи на Института по икономика на производ
Детайли
- Източник - периодично издание
- KIELER Milchwirtschaftliche Forschungsberichte
- Източник
- KIELER MILCHWIRTSCHAFTLICHE FORSCHUNGSBERICHTE
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 247-267 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 49
- Ключови думи
- мляко, преработка, икономика, хранителна промишленост, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. фр. , англ.
- Анотация
- Статията разглежда историческото развитие на Института по преработка на млякото. Обсъдени са въпроси относно производството, реализацията на хранителни продукти, логистиката, икономика на околната среда. Направен е структурен анализ на отраслите, икономическа трансформация на национални и интернационални икономики и са дадени възможни оценки на пазара, техниката и околната среда до 2002 г. Анализиран е целият процес на преработка на млякото до получаване на крайния продукт - сирене.
- Системен №
- 102581