Каталог "Статии"
| Списание
Time for gas stunning? = Оглушаване с газ
Детайли
- Източник - периодично издание
- BROILER industry
- Източник
- BROILER INDUSTRY
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 12
- Страници
- с. 44, 46, 48
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 60
- Ключови думи
- птици, предкланична подготовка, оглушаване, газ, газова смес, електричество, качество на трупа, качество на месото, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Предложени са методи за оглушаване на птиците ( предкланична подготовка ) с въглероден двуокис и с газова смес и влиянието му върху птиците и месото. Ограничават се повредите по трупа и ефектът е по-голям, когато е съчетано и с високоамперен ток.
- Системен №
- 102877