Каталог "Статии"
| Списание
Low-temperature thermoluminescence studies on milk protein concentrate powder = Нискотемпературно термолуминисцентно изучаване на сухия млечен протеин
Детайли
- Източник - периодично издание
- ACTA alimentaria
- Източник
- ACTA ALIMENTARIA
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 193-198 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 26
- Ключови думи
- термолуминисценция, активна енергия, млечен протеин, методология
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Термолуминисценцията е един от най-добрите физични методи за доказване на ирадиационна обработка на много хранителни продукти.
- Системен №
- 101972