Селскостопанска академия

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии" | Списание

Low-temperature thermoluminescence studies on milk protein concentrate powder = Нискотемпературно термолуминисцентно изучаване на сухия млечен протеин

Детайли

Източник - периодично издание
ACTA alimentaria
Източник
ACTA ALIMENTARIA
Година на издаване
1997
Пор.№
3
Страници
с. 193-198 : фиг.
Класификационен индекс
УДК Значение
Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
Том
26
Ключови думи
термолуминисценция, активна енергия, млечен протеин, методология
Забележка
библ. рез. англ.
Анотация
Термолуминисценцията е един от най-добрите физични методи за доказване на ирадиационна обработка на много хранителни продукти.
Системен №
101972

Действия