Использование дигидрокварцетина в качестве натурального антиокислителя = Използване на дехидрокварцетин като естествен антиокислител

Детайли

Източник - периодично издание

МЯСНАЯ индустрия

Източник

МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ

Година на издаване

2003

Пор.№

Страници

с. 27-28 : ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение

Ключови думи

, ,

Допълнителна информация

Забележка: библ. рез. англ., нем.
Анотация: Получените резултати доказват, че използването на дехидрокварцетин при производството на месни продукти като ефективна натурална антиоксидантна добавка е целесъобразно.
Системен №: 115670

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Использование дигидрокварцетина в качестве натурального антиокислителя = Използване на дехидрокварцетин като естествен антиокислител. 2003 с. 27-28 : ил.

(2003) Использование дигидрокварцетина в качестве натурального антиокислителя = Използване на дехидрокварцетин като естествен антиокислител, с. 27-28 : ил.

(2003). Использование дигидрокварцетина в качестве натурального антиокислителя = Използване на дехидрокварцетин като естествен антиокислител. с. 27-28 : ил.

Использование дигидрокварцетина в качестве натурального антиокислителя = Използване на дехидрокварцетин като естествен антиокислител. 2003. p. с. 27-28 : ил.