Каталог "Статии"
Schmackhaft und farbschoen: Snacks und Cerealien = Вкусно и красиво на цвят: снек-продукти и продукти от житни растения
Детайли
- Източник - периодично издание
- ZUCKER- und Suesswaren Wirtschaft
- Източник
- ZUCKER- UND SUESSWAREN WIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 90, 92-94 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 50
- Ключови думи
- оцветители натурални, производство, суровини, приложение, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. нем. , англ.
- Анотация
- Разглеждат се изискванията към натуралните оцветители, суровините за тяхното производство, свойствата на оцветителите, практическото им използване, бъдещето на новите оцветители.
- Системен №
- 104749