Каталог "Статии"
Новые многофункциональные соевые продукты = Нови многофункционални соеви продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 6
- Страници
- с. 30-32 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- колбаси, добавки хранителни
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ., нем.
- Анотация
- Използването на соеви изолати и концентрати осигурява на колбасните продукти традиционен вкус, аромат и висок добив.
- Системен №
- 107646