Каталог "Статии"
Современные гигиенические требования к качеству и безопасности мясных продуктов = Съвременни хигиенични изисквания към качеството и безопасността на месните продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 14-15
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- продукти месни, качество, безопасност, показатели микробиологични, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ. , нем.
- Анотация
- За ограничаване на радиационното облъчване на човека са установени нормативи за съдържание на радионуклиди ( цезий 137 и стронций 90 ) в суровини и хранителни продукти. Не се допуска наличие на бензпирен в продукти, предназначени за детско и диетично хранене.
- Системен №
- 104446