Каталог "Статии"
Die Mikrobiologie von kaelte behandeltem Fleisch = Микробиология на охладеното месо
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCHWIRTSCHAFT
- Източник
- Fleischwirtschaft
- Година на издаване
- 2000
- Пор.№
- 8
- Страници
- с. 90-97 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 80
- Ключови думи
- месо, замърсяване, съхранение
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Системен №
- 110506