Каталог "Статии"
Гигиенические свойства полиамидных колбасных оболочек = Хигиенни изисквания към полиамидните колбасни обвивки
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 2001
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 44-45
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- колбаси, качество, безопасност
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ. , нем.
- Анотация
- Представени са предимствата на полиамидните обвивки, което позволява производството на колбаси с продължителен срок на съхранение.
- Системен №
- 113132