Каталог "Статии"
Оптимизация процесса производства сырокопченых колбас = Оптимизиране на производството на суровопушени колбаси
Детайли
- Източник - периодично издание
- МЯСНАЯ индустрия
- Източник
- МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ
- Година на издаване
- 2002
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 37-38 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Ключови думи
- колбаси, култури стартови
Допълнителна информация
- Анотация
- Стартовите култури "Бактоферм" позволяват да се оптимизира производството и да се съкрати продължителността му.
- Системен №
- 114142