Каталог "Статии"
An analytical method for studying the volatile compounds of Merlot noir clone wines = Аналитичен метод за изследване на летливите съединения във вина от грозде сорт Мерло ноар
Детайли
- Източник - периодично издание
- AMERICAN journal of enology and Viticulture
- Източник
- AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 44-48 : фиг.,табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 49
- Ключови думи
- вино, грозде мерло ноар, съединения летливи, метод аналитичен, методология
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Измервани са много летливи съединения, които придават различни аромати на вината. Аналитичният метод е прост, не изисква голяма подготовка, чувствителен е и със задоволителна възпроизводимост. Само 50 мл вино са необходими за определяне на летливите съединения.
- Системен №
- 104472