Каталог "Статии"
Gerste plus Wasser ist gleih Geschmack = Ечемикът и водата определят вкуса
Детайли
- Източник - периодично издание
- ZUCKER- und Suesswaren Wirtschaft
- Източник
- ZUCKER- UND SUESSWAREN WIRTSCHAFT
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 106-108 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 51
- Ключови думи
- ечемик, малц, производство, приложение, предимства, Германия, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. англ.
- Анотация
- Разглеждат се производството и приложението на малцовия екстракт в захарната промишленост. Изтъква се предимството на неговия натурален произход. Той отговаря напълно на Закона за чистотата на продуктите в Германия.
- Системен №
- 104686