The technology of food preservation

Norman Desrosier; James Desrosier

Местоиздаване

Westport

Година на издаване

1977

Страници

XV, 558 p. : ill.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ46	УЛ46 -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Забележка

Bibliogr. p. 23-25, 44-46 etc

Системен №

80385

Инвентаризация

Статус	Брой
Други (39)	1
Институт по рибарство, Бургас, Пловдив, Варна (36)	1

Виж още

(2014)

Norman Desrosier (1963)

Desrosier, N., Desrosier, J. The technology of food preservation. Westport: 1977 XV, 558 p. : ill.

Desrosier, N., Desrosier, J. (1977) The technology of food preservation, Westport: XV, 558 p. : ill.

Desrosier, N., & Desrosier, J. (1977). The technology of food preservation. Westport: XV, 558 p. : ill.

Desrosier N, Desrosier J. The technology of food preservation. Westport: 1977. p. XV, 558 p. : ill.