Функциональные свойства соевых белковых концентратов = Функционални свойства на соевите белтъчни концентрати

Източник - периодично издание

МЯСНАЯ индустрия

Източник

МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ

Година на издаване

2001

Пор.№

Страници

с. 29-30

Класификационен индекс

УДК	Значение

Ключови думи

, ,

Забележка: рез. англ., нем.
Анотация: Изследвани са функционалните свойства на препаратите от соеви белтъчни концентрати \\традиционни, комбинирани и високофункционални\\ произведени по различни технологии.
Системен №: 113139

Функциональные свойства соевых белковых концентратов = Функционални свойства на соевите белтъчни концентрати. 2001 с. 29-30,.

(2001) Функциональные свойства соевых белковых концентратов = Функционални свойства на соевите белтъчни концентрати, с. 29-30,.

(2001). Функциональные свойства соевых белковых концентратов = Функционални свойства на соевите белтъчни концентрати. с. 29-30.

Функциональные свойства соевых белковых концентратов = Функционални свойства на соевите белтъчни концентрати. 2001. p. с. 29-30.