Каталог "Статии"
| Списание
Building marketing strategies on health and safety? = Да организираме ли маркетингова стратегия за здраве и сигурност?
Детайли
- Източник - периодично издание
- Die FLEISCHEREI
- Източник
- Die Fleischerei
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 11
- Страници
- с. X-XII
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 48
- Ключови думи
- маркетинг, безопасност, салмонела, ветеринарно-санитарна експертиза, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Анотация
- Статията разглежда значението на надеждността за търговията и производство на месо. Анализирани са рисковете, свързани със замърсяването на месото, което влошава неговия външен вид. Разгледани са инфекции като салмонела, кампилобактерия, ешерихия коли, които оказват влияние върху доверието на консуматора. Предлагани са и системи за контрол на хранителните продукти.
- Системен №
- 102534