Каталог "Статии"
Dairy products - the real risks = Млечните продукти - реален риск
Детайли
- Източник - периодично издание
- DAIRY industries international
- Източник
- DAIRY INDUSTRIES INTERNATIONAL
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 4
- Страници
- с. 29, 31, 33 : табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 62
- Ключови думи
- мляко, млечни продукти, патогени, инфекции, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- Съобщава се за отравяне и инфекции по млечни продукти и мляко, които са извънредно малко за развитите страни. В табличен вид са дадени някои характерни микроорганизми.
- Системен №
- 100716