Разглеждат се развитието на италианското селско стопанство и неговата продуктивност по региони на север и на юг. Анализирано е производството на месо и е констатирано, че това е най-големият пазар на месо в Европа. Месото за италианеца е символ на просперитет. В месопромишлеността на Италия работят над 90 000 души. Всичко това дава възможност за нейното успешно развитие.