Каталог "Статии"
| Списание
Tailor-made milk = Линия за пастьоризация на мляко
Детайли
- Източник - периодично издание
- DAIRY industries international
- Източник
- DAIRY INDUSTRIES INTERNATIONAL
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 10
- Страници
- с. 49-50 : фиг.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 62
- Ключови думи
- мляко, пастьоризация, масло, обезмаслено мляко, Норвегия, преработка на селскостопански продукти
Допълнителна информация
- Забележка
- рез. англ.
- Анотация
- В Норвегия чрез линията Tetra Therm Lacta суровото мляко се разделя първоначално на 2 части - масло (хомогенизиран каймак) и обезмаслено мляко. Дадена е технологичната схема за производство. Млечната промишленост в Норвегия е съсредоточена предимно в производството на пастьоризирано мляко за пиене.
- Системен №
- 101391