Каталог "Статии"
Universal Geraet Tumbler: Einer fuer alles Kontinuerliche Verfahren ermoeglicht Kombination verschiedener Herstellungsphasen = Универсален тумблер за производство на шунка
Детайли
- Източник - периодично издание
- FLEISCHWIRTSCHAFT
- Източник
- Fleischwirtschaft
- Година на издаване
- 1999
- Пор.№
- 9
- Страници
- с. 51-54 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 79
- Ключови думи
- месо, преработка, уред
Допълнителна информация
- Анотация
- Представен е новият уред тумблер за производство на шунка, който включва процесите размразяване на месото, осоляване, бланширане, охлаждане, дълбоко замразяване и коатиране на готовите продукти.
- Системен №
- 107584