Каталог "Статии"
| Списание
Sunflowers with a life = Слънчогледови зародиши за здравословни закуски
Детайли
- Източник - периодично издание
- FOOD engineering international
- Източник
- FOOD ENGINEERING INTERNATIONAL
- Година на издаване
- 1996
- Пор.№
- 3
- Страници
- с. 20
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 21
- Ключови думи
- слънчогледови зародиши, хранителни продукти, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Анотация
- Фирмата Sigco Sun Products Inc. в САЩ предлага стабилизирани слънчогледови зародиши за употреба в хранителни продукти. Разработени са слънчогледови сортове с високо съдържание наолеинова киселина, вариращо от 64 до 79. Използвани са химичен мутагенезис и генна селекция, комбинирани с традиционните методи за отглеждане на слънчоглед, като получените сортове са генетично стабилни към климатичните условия. SL70 зародишите съдържат 70 олеинова киселина и 20 линолова киселина;
- Системен №
- 96203