Технология на хляба и тестените изделия

[Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив]

Ангел Вангелов

50539

Детайли

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1989

Страници

268 с. : с табл., сх., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664. 66(075. 8)	664. 66(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
664. 69(075. 8)	664. 69(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Допълнителна информация

Забележка: 1. изд. 1983 на изд. Хр. Г. Данов 1.25 лв.
Системен №: 13183

Действия

Виж още

Технология на хляба и тестените изделия

(1983)

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Вангелов, А. Технология на хляба и тестените изделия. София: Земиздат, 1989 268 с. : с табл., сх., диагр.

Вангелов, А. (1989) Технология на хляба и тестените изделия, София: Земиздат 268 с. : с табл., сх., диагр.

Вангелов, А. (1989). Технология на хляба и тестените изделия. [Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив]. София: Земиздат, 268 с. : с табл., сх., диагр.

Вангелов А. Технология на хляба и тестените изделия: [Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив]. София: Земиздат; 1989. p. 268 с. : с табл., сх., диагр.