Технология на хляба и тестените изделия

[Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив]

Ангел Вангелов

50539

Местоиздаване

София

Година на издаване

1989

Страници

268 с. : с табл., сх., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664. 66(075. 8)	664. 66(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля
664. 69(075. 8)	664. 69(075. 8) -> Без текст, от системата, от която се прехвърля

Виж още

(1983)

Вангелов, А. Технология на хляба и тестените изделия. София: 1989 268 с. : с табл., сх., диагр.

Вангелов, А. (1989) Технология на хляба и тестените изделия, София: 268 с. : с табл., сх., диагр.

Вангелов, А. (1989). Технология на хляба и тестените изделия. [Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив]. София: 268 с. : с табл., сх., диагр.

Вангелов А. Технология на хляба и тестените изделия: [Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив]. София: 1989. p. 268 с. : с табл., сх., диагр.