Каталог "Статии"
| Списание
Samples made simple = Опростено взимане на проби от млечни продукти
Детайли
- Източник - периодично издание
- DAIRY industries international
- Източник
- DAIRY INDUSTRIES INTERNATIONAL
- Година на издаване
- 1997
- Пор.№
- 2
- Страници
- с. 29-31 : ил.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 62
- Ключови думи
- сирене, мляко, йогурт, анализ, хранителна промишленост
Допълнителна информация
- Забележка
- да рез. англ.
- Анотация
- Описана е нова система за рутинни анализи на мляко, сирене и йогурт.Новата ситема се базира на масс-спектрометрия и е разработен опростен начин за взимане на проби. Нарича се Maldi-Tof MS. Установено е, че тази система осигурява качествен контрол на млечните продукти. Методът е прост и изисква минимални усилия за приготвяне на пробата и работа от лаборанта.
- Системен №
- 96214