Каталог "Статии"
| Списание
Degradation of low molecular weight fragments of pectin and alginates by gamma-irradiation = Деградация на нискомолекулярни тегловни фрагменти от пектин и алгинати чрез гама-ирадиация
Детайли
- Източник - периодично издание
- ACTA alimentaria
- Източник
- ACTA ALIMENTARIA
- Година на издаване
- 1998
- Пор.№
- 1
- Страници
- с. 29-42 : фиг. , табл.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение Z Z -> Без текст, от системата, от която се прехвърля - Том
- 27
- Ключови думи
- деградация, гама-ирадиация, пектин, алгинати, олигозахариди, методология
Допълнителна информация
- Забележка
- библ. рез. фр.
- Анотация
- Нискомолекулярните тегловни фрагменти на полигалактуроновата киселина, получена чрез ензимна деградация като нискомолекулни тегловни фрагменти от пектин и алгинати, получени чрез механолиза, може да се използват за изучаване механизма на радиационната деградация.
- Системен №
- 103582